Rosenkohl, Grünkohl, Chinakohl, Weißkohl, Wirsing und Rotkohl gelten als Wintergemüse. Seinen Ruf als Arme-Leute-Essen trägt der Kohl zu unrecht. Kaum ein anderes Gemüse bietet Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe in einer so gesunden Mischung. Keine Idee was man damit Leckeres kochen kann? Dann einfach mal beim Freiburger Marktkalender reinschauen: www.freiburger-marktkalender.de